南阳科技职业学院中专部餐厅所有食材均从市教体局指定供货商处采购，加工过程全程录像监控，食品安全卫生。为了让学生吃得好，学校餐厅从学生健康成长角度出发，推出丰富多样的菜品，同时设有少数民族窗口，可满足不同口味学生的用餐需求。在价格方面，每个学生早餐、晚餐3—5元左右，午餐6—12元不等。
学校始终坚持社会主义办学方向，把立德树人作为第一要务，牢固树立“质量立校、特色兴校、创新强校”办学理念，认真贯彻“以服务为宗旨，以就业为导向”的办学方针，积极深化内涵建设，培育特色专业品牌，服务经济社会发展，努力朝着建设“管理规范、特色明显、省内一流、全国知名”高职院校的目标前进。